Nhằm tăng cường công tác quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú trong các cơ sở giáo dục, UBND xã Lương Tài đã ban hành văn bản chỉ đạo các cơ quan, đơn vị, trường học trên địa bàn triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Theo UBND xã, thời gian gần đây, qua công tác kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng đã phát hiện tình trạng tiêu thụ thực phẩm động vật mắc bệnh, không bảo đảm chất lượng tại một số địa phương, trong đó có nguy cơ xâm nhập vào các bếp ăn tập thể và bếp ăn bán trú trường học. Đây là vấn đề đáng lo ngại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển của trẻ em, học sinh và gây bức xúc trong dư luận xã hội.
Để kịp thời chấn chỉnh, UBND xã yêu cầu Phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm Y tế, Công an xã, Trung tâm Cung ứng dịch vụ sự nghiệp công cùng các trường học tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất đối với các bếp ăn tập thể, cơ sở cung ứng thực phẩm trên địa bàn.
Các cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn tập thể hoặc sử dụng suất ăn sẵn phải thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định; lựa chọn đơn vị cung ứng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ điều kiện pháp lý; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không bảo đảm chất lượng, đặc biệt là thực phẩm động vật không có kiểm dịch hoặc có dấu hiệu bệnh.
Bên cạnh đó, các nhà trường cần tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát nội bộ; bảo đảm điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; tổ chức khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên nhà bếp; đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục cho cán bộ, giáo viên, học sinh và phụ huynh về kỹ năng lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn, thực hiện “ăn chín, uống sôi”, giữ gìn vệ sinh cá nhân nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
UBND xã cũng giao Công an xã phối hợp các lực lượng chức năng tăng cường rà soát, kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, vận chuyển, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm bẩn, thực phẩm không bảo đảm an toàn; kịp thời ngăn chặn các nguồn thực phẩm không an toàn xâm nhập vào trường học.
Thông qua các giải pháp đồng bộ, xã Lương Tài quyết tâm nâng cao hiệu quả công tác quản lý an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh cho học sinh trên địa bàn.
